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烧烤炉厂家技术分享:如何用自动烧烤炉制作蒜泥蚝汁烤鸡翅

发布时间:2021-08-29 10:38:29      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

烤鸡翅有很多种口味,今天和大家分享的是蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法,蒜泥可以有效的去除一部分鸡翅的油腻,吃起来口感酥脆不油腻,那么如何用自动烧烤炉制作蒜泥蚝汁烤鸡翅呢?

先准备自动烧烤炉制作蒜泥蚝汁烤鸡翅的原料吧,从名字就可以看出来三味原料了,分别是蒜、蚝汁和鸡翅,除此之外,还需要准备食盐、胡椒粉、料酒、白糖和生抽。

自动烧烤炉制作蒜泥蚝汁烤鸡翅的做法步骤

1.先准备好所有原料。

2.鸡翅洗干净,两侧各划几道花刀,方便腌制入味。

3.蒜捣成蒜泥。

4.处理好的鸡翅放到盆中,加蒜泥、蚝汁、食盐、生抽、料酒、白糖搅拌均匀,腌制1小时。

5.待鸡翅腌制好后,用烤鸡翅专用的不锈钢齿轮叉钎穿成串。注意穿串的时候要保证鸡翅的重心和烤钎一致,不然烤制过程中无法自动翻转,需要手动翻烤。

6.自动烧烤炉预热2分钟。

7.穿好的蒜泥蚝汁鸡翅串放到预热好的自动烧烤炉上,烤制10~15分钟。

8.烤熟的鸡翅取下,撒上胡椒粉即可食用。

9.注意,生抽、蚝汁、料酒中均含有不少盐分,所以加食盐的时候不要加太多,以免过咸影响食用。

10.鸡翅腌制久一点,会更入味,如果是前一天晚上腌制上放冰箱里,第二天再烤制,味道会更好。

11.烤制时间根据自己所用自动烧烤炉的功率和鸡翅的大小而有所不同。

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