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烧烤炉厂家技术分享:自动烧烤炉烤制猪上肩肉串的做法步骤

发布时间:2021-03-21 15:12:19      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

猪上肩肉又叫梅花肉,每头猪的身上只能出五六斤,大概有二十厘米长,瘦肉占比很大,其间有线状的肥肉丝纵横交错,很像梅花,因此也叫梅花肉。猪上肩肉不仅煎着好吃,烤起来味道也是一绝,用烧烤酱加五香粉腌一下,放到自动烧烤炉上一烤,啊,口水都流下来了呢!

自动烧烤炉烤制猪上肩肉串的用料:猪上肩肉、烧烤酱、五香粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、料酒、食盐、蜂蜜。

自动烧烤炉烤制上肩肉串的做法步骤

1.准备好所有材料。

2.猪上肩肉切成3厘米长、2厘米宽、0.7厘米厚的小方块。

3.猪上肩肉块放到盆中,加烧烤酱、五香粉、孜然粉、胡椒粉、蚝油、生抽、白糖、料酒、食盐搅拌均匀,覆上保鲜膜放到冰箱中腌制12小时。

4.取出腌好的猪上肩肉块,用自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎穿成串。

5.自动烧烤炉预热2分钟,猪上肩肉串刷上一层蜂蜜,放到自动烧烤炉上烤制5~8分钟即可。

6.烤好之后依个人口味撒上辣椒粉、孜然粉等,味道更棒哦。

7.家里有苹果、梨、哈密瓜等切成块,和猪上肩肉一起穿成串,口感更棒!

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