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烧烤炉厂家技术分享:双葱牛肉串的做法步骤

发布时间:2021-01-13 16:21:13      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

烧烤酱、辣椒酱和红酒调成香浓烤酱,刷到牛肉上,烤出来的牛肉鲜嫩可口,配上爽脆的洋葱和大葱,令人垂涎三尺,吃完久久难以忘怀。

制作双葱牛肉串需要材料如下:牛臀肉、大葱、洋葱、烧烤酱、辣椒酱、红酒、黑胡椒、食用油、葡萄酒醋。

双葱牛肉串的做法步骤

1.牛臀肉切成3厘米见方的牛肉块,以方便穿串的大小为宜。

2.大葱切成碎末,黑胡椒碾成末,和烧烤酱、辣椒酱、红酒、葡萄酒醋、食用油拌匀,调成香浓烤酱,食用油要少放一些。

3.洋葱切成和牛肉块大小相似的洋葱块。

4.用自动烧烤炉专用的不锈钢齿轮烤钎将洋葱块和牛肉块穿成串,这里建议使用不锈钢齿轮烤钎,可以放到自动烧烤炉上自动翻转,省去了手工翻烤的烦恼,喜欢动手的小伙伴也可以手动翻烤哦。

5.用油刷给穿好的洋葱牛肉串刷上制作好的香浓烤酱,四面都刷均匀。

6.刷好酱的牛肉串放到自动烧烤炉上烤制8~10分钟即可。

7.注意,制作香浓烤酱的时候不需要放盐,烧烤酱、辣椒酱中已经有足够的盐分,再放盐就太咸了。

8.想用竹签的朋友,需要提前将竹签泡水半小时,这样烤串过程中竹签不易糊。

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