以往都是做的各类烤串,今天和大家分享一下烤鱼的做法,先烤什么鱼呢?正好买了鲫鱼,就拿鲫鱼开刀吧。
烤鲫鱼的用料:鲫鱼、洋葱、葱、姜、蒜、料酒、酱油、食盐。家常做法,用料比较常见,做法方便简单。
烤鲫鱼的做法步骤
1.准备好所有原料。
2.鲫鱼去鳞去内脏,洗净沥干水分备用。
3.葱打结、姜切片、蒜拍碎、洋葱切丝,与料酒、酱油、食盐调匀,然后灌到鲫鱼肚子里。
4.准备一个烤盘,铺上锡纸,然后将鲫鱼摆到烤盘上。
5.自动烧烤炉预热2分钟,然后将烤盘放到烧烤炉上,烤制20~25分钟即可,中间翻3~4次面。
6.鲫鱼腌制时盐要少放,不然会太咸。生姜、大蒜和料酒是必不可少的,不然会比较腥。
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