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烧烤炉厂家技术分享:烧烤酱料汁的做法步骤

发布时间:2020-12-27 17:47:50      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

做烧烤离不开一个口味,要想口味好就要在腌制上下功夫,市面上的腌料汁种类很多,口味不尽相同,今天给大家分享一个自制烧烤酱料汁的做法。

自制烧烤酱料汁的用料:生姜200克、大蒜100克、洋葱500克、梨500克、香油50克、料酒200克、酱油1000克、白糖500克、味精100克、牛肉粉200克、胡椒粉150克、熟芝麻50克、清水4000克。

自制烧烤酱料汁的做法步骤

1.将汤酱油、料酒、白糖、清水放入一容器中搅拌均匀后,再加入牛肉粉、味精、胡椒粉调匀,静置备用。

2.生姜、大蒜、梨、洋葱洗净后,用搅拌机搅打成茸状,再倒入静置的汤汁中,最后放入香油和熟芝麻搅匀,置冰箱冷藏室保存。

3.注意:掌握好汤酱油、水、白糖的用量,若水过多则腌制出来的肉颜色不好,若白糖过多则易使肉在烤制时变焦煳。

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