烧烤炉厂家技术分享：烧烤素菜之烤韭菜的做法

韭菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，吃法多种多样，可以做韭菜炒鸡蛋，可以做各种馅料的饺子包子馅饼等，无论是哪一种吃法，都能品尝出韭菜的美味。除了这些常见吃法，韭菜烤着吃也是非常鲜美的，将韭菜和豆皮卷到一起，刷上蜂蜜和食用油，再撒上孜然粉和辣椒粉，香辣爽口，入味十足。

烤韭菜的原料准备：韭菜、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、食盐、食用油、白芝麻。

烤韭菜的做法步骤

1.锅中水烧开，放少量的食盐和食用油，然后将洗干净的韭菜入锅烫一下，捞出过凉水并沥干水分。

2.把韭菜理顺，排在一起卷起来，尽量卷的紧一点。

3.卷好的韭菜用不锈钢烤钎穿起来。

4.穿好的韭菜串刷一层食用油，再撒些胡椒粉、孜然粉、辣椒粉和白芝麻，然后放到自动烧烤炉上烤制3~5分钟即可。

5.韭菜很容易熟，入锅烫一下即可，切莫长时间烹煮。