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烧烤炉厂家技术分享:柠檬柳橙烤肋排的做法

发布时间:2020-11-05 16:57:24      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

虽然现在疫情已经常态化,可以去堂食了,但是由于前几个月在家做饭,现在已经习惯并喜爱上了自己做饭,今天来给大家分享一下新做的柠檬柳橙烤肋排,外表略焦,鲜嫩多汁,还泛着微微的香气和淡淡的柳橙味。

柠檬柳橙烤肋排的原料准备:猪肋排、葱段、姜、蒜、柠檬、柳橙、红糖、番茄酱、辣酱、黑胡椒、啤酒。

烧烤炉厂家技术分享:柠檬柳橙烤肋排的做法(图1)

柠檬柳橙烤肋排的做法步骤

1.姜、蒜切末捣成泥,葱切丝,柠檬洗净,柳橙挤汁备用。

2.猪肋排洗净切两段,买的猪肋排太大,需要切成两段,否则烤盘放不下。

3.准备一个大点的盆,放入切好的猪肋排段,然后依次放入姜泥、蒜泥、葱丝、柳橙汁、红糖、番茄酱、辣酱、啤酒,搅拌均匀,腌制4小时。

4.柠檬切片,取一个烤盘,上面铺上锡纸,锡纸上先均匀铺上一层柠檬片,再把腌制好的肋排码放在柠檬片上,码放一层即可,然后用锡纸包起来。

5.烤盘放到自动烧烤炉上,3000W烤制20分钟即可。

6.觉得烤不熟的小伙伴,可以在烤到15分钟的时候取下烤盘,剥开锡纸,将肋排翻个面,包好之后放回去再烤制10~15分钟。

7.敲黑板,注意啦!!!柠檬片一定要上烤盘之前再切,切完之后就直接垫在肋排下开烤,能最大程度的保持柠檬的新鲜口感。

8.不想翻面的朋友,可以多准备一些柠檬,在肋排下铺上一层柠檬片,在肋排上面也铺一层柠檬片,包上,之后翻面的时候直接将锡纸包翻面即可。

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