烧烤炉厂家技术分享：蚝油洋葱牛肉串的家常做法

一家特色自助烧烤店怎么能没有自己的特色呢？今天就来分享一下蚝油洋葱牛肉串的做法吧，方法只分享到腌制完成，后续的烤制过程就是端上桌交给客人自己烤了。当然了，如果是自己在家吃，那当然也就需要自己烤制了，买一台食之秀自动烧烤炉，打开开关即可，轻松简单制作各式美味！

蚝油洋葱牛肉串的用料准备：牛腩肉、洋葱、食用油、食盐、白砂糖、老抽、蚝油、料酒、柠檬、姜、辣椒粉、白芝麻。

蚝油洋葱牛肉串的做法步骤

1.牛腩肉切成2厘米见方的小方块，牛腩肉稍微冻一下会更好切，切出来的方块也更均匀，不滚刀。

2.姜切成姜末，柠檬榨汁，然后和食用油、食盐、白砂糖、老抽、蚝油、料酒、辣椒粉一起放入盆中调匀，再放入切好的牛肉块搅拌均匀，覆上保鲜膜放入冰箱中冷藏腌制4小时。

3.用清洗干净的专用不锈钢齿轮烤钎将腌制好的牛肉块穿成串即可，注意肥瘦相间，也可以间杂一些青椒块、土豆块、胡萝卜块等。

4.穿好之后再撒上一些白芝麻即可。