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烧烤炉厂家技术分享:孜然烤章鱼的详细做法步骤

发布时间:2020-09-06 11:32:46      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

章鱼又称八爪鱼,吃过的人一定不会陌生,为其独到的美味所折服,尤其以烧烤吃法最为美味。烧烤章鱼的做法有很多种,因各地口味不同衍生出很多种做法,那么大众喜爱的做法是怎么做的呢?来看一看常见的孜然烤章鱼的做法步骤吧。

孜然烤章鱼所需材料:新鲜章鱼、洋葱、食盐、蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉。

烧烤炉厂家技术分享:孜然烤章鱼的详细做法步骤(图1)

孜然烤章鱼的做法步骤

1.章鱼加食盐抹遍全身,仔细揉捏、洗净,去掉章鱼头部的脏东西,切成小块。

2.洋葱切块,和章鱼块一起放入盆中,加适量蚝油、生抽、料酒、孜然粉、辣椒粉搅拌均匀,腌制30分钟。

3.将章鱼穿在泡过水的竹签上,这次正好还有之前剩下的竹签,就一并用了,不过用竹签需要提前泡水的哦,还需要手动翻烤,建议用自动烧烤炉专用带齿轮的不锈钢烤钎。

4.自动烧烤机预热2分钟,然后将穿好的章鱼串均匀刷上食用油,放到自动烧烤机上烤制5~8分钟即可,喜欢吃孜然的朋友可以再撒些孜然哦,注意,要将章鱼串取下来撒好孜然粉之后再放回到自动烧烤机上,不可直接在自动烧烤机上撒调料,以免调料掉落到翻转器内,清洗起来很麻烦,也很容易造成翻转器卡住,无法自动旋转。

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