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烧烤炉厂家技术分享:烤鸡翅的做法步骤

发布时间:2020-09-01 13:21:06      发布人:自动烧烤炉生产厂家  浏览量:

说到烤鸡翅,相信不少朋友都对美味的烤鸡翅情有独钟,其做法简单易学,焦脆的外皮,鲜嫩多汁的肉,好吃到根本停不下来。今天烧烤炉厂家就给大家分享一个烤鸡翅的制作配方,各位吃货和大厨可以按照这个配方试一试,特别好吃特别香,学会了自己就能开烤鸡翅店当老板。

烤鸡翅的用料准备:鸡翅中1000克、洋葱150克、姜150克、蒜250克、味精50克、白糖50克、白胡椒粉50克、嫩肉粉10克、酱油10克、鸡粉5克、十三香5克。

烧烤炉厂家技术分享:烤鸡翅的做法步骤(图1)

烤鸡翅的做法步骤

1.洋葱切末,姜切末,蒜切末。

2.味精、白糖、白胡椒粉、鸡粉、嫩肉粉、酱油、十三香混合搅拌均匀,加入洋葱末、姜末、蒜末调匀,然后放入鸡翅中揉搓一下使翅中表面均匀沾满酱料,腌制2小时。

3.取一个烤盘,铺上锡纸,把腌制好的鸡翅均匀平铺在烤盘上,放到自动烧烤炉上烤制15~20分钟即可,中间翻面3~5次。

4.鸡翅中用清水浸泡2小时,沥干水分再腌制,味道更好。

5.烤好的鸡翅中,成品色泽金黄、肉质滑嫩、酥松爽口、口齿留香,色香味俱全。

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