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很久以前烧烤炉教你两道鸡肉烧烤菜做法

发布时间:2019-10-10 14:37:31      发布人:自动烧烤炉小编  浏览量:

本文由很久以前烧烤炉小编原创的很久以前烧烤炉教你两道鸡肉烧烤菜做法,希望大家通过本篇文章能学到两道鸡肉菜做法。话不多少,一起来正文吧!

高端大气上档次的什锦鸡肉串烧,和朋友一起吃很有味道。烧烤加盟传授你如何做什锦鸡肉串烧。

烤鸡肉串

主料:鸡大腿3只约450g、韭葱leek(可用大葱代替)一根、红葱头3个小型蘑菇6个、日式酱油6大勺味琳4大勺、糖2大勺白胡椒1小勺。

什锦鸡肉串烧的做法步骤

1. 烤箱预热200度;

2. 将鸡大腿去骨切成2-3cm见方的小块;

3. 将日式酱油、味琳、糖和白胡椒混合成腌料;

4. 将韭葱去掉外层老皮切2cm长的段再剖半,红葱头去皮剖半,蘑菇洗净沥干;

5. 将鸡腿肉和配菜一起装进保鲜袋,倒入腌料,挤出空气后密封腌制至少3小时,中间翻面几次;

6. 腌好的材料错落的串成烤串,架在烤网上烤18-20分钟即可,中间翻面一次。

大家要注意这几点,

1,鸡皮要保留,烤出的肉才嫩。

2,所有配菜都要准备成跟鸡肉块差不多的大小。

3,配菜但跟鸡肉一起腌制更入味,但不腌制的话卖相会比较好,按需抉择吧。

4,用保鲜袋腌制可以节省腌料并且入味更均匀。

5,串的时候不要太拥挤,每一块材料之间要略有空隙户外烧烤也是同样的步骤,烤至鸡肉表皮焦黄即可。


美味的烤鸡翅做法

烤鸡翅

1.鸡翅和调料

2.35g调料

3.鸡翅切下花刀,尤其翅根部分

4.调料加等量水,调成糊,浇在鸡翅上

5.腌制,放进冰箱12小时以上最佳,中间注意翻下面,腌制均匀

6.腌制好的鸡翅,放烤网,刷上少许蜂蜜和油

7.烤箱预热,上层,200度,上火,下面垫烤盘加油纸接油,15-20分钟

8.中间翻次面,烤几分钟再翻回来

9.最后几分钟尤其注意烤翅火候,我的就是少看了一分钟就有点焦,因为有蜂蜜爱上色

其实做法是很简单的,希望大家可以仔细地看一下,一定可以掌握住的。

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